Calidad
SUS VENTAJAS
Tu snack siempre con las mismas caracteristicas
(textura, llenado de bolsa,..)
Siempre se respetan declaraciones en las bolsas
Proceso de expansion suave y eficiente
(no es necesario ajustar condiciones de fritura , no hay desperdicio)
Almacen eficiente
(ideal rotación de existencias, no producto bloqueado)
No preocupaciones a nivel de Seguridad Alimentaria
estándares higiénicos superiores
no retirada de producto del mercado
Colaborar con el productor mas evolucionado en la industria pellet
LO QUE GARANTIZAMOS
Pellet de calidad estable
(densidad aparente, % aceite)
Mínimo rango de tolerancia de los defectos
(deformados, roturas, grumos, ..)
Ningún trabajador toca el flujo de producto
Ausencia de alergenos no declarados
Calidad y Seguridad Alimentaria siempre en la vanguardia
(certification IFS , alto nivel)
Alta estabilidad del proceso de producción
Relaciones a largo plazo con los proveedores estrategicos
La plena responsabilidad de la tecnologia
(internamente desarrollada y diseñada)
Enfoque total en el producto semielaborado
Control total de la cadena de suministro y verificacion en base a un análisis de riesgos
Sistema de produccion totalmente automatizado
(de MP a PT)
Formacion y educacion continua del personal
LO QUE HACEMOS
Atencion a la CAlidad es una caracteristica peculiar de Mafin, en todos pajases productivos
Materias primas (1º pasaje del Control de Calidad)
Todo aquél que forme parte del negocio de las patatas, conoce la variabilidad de sus parámetros de calidad en el curso del año. Sólo pocos deshidratadores pueden garantizar verdaderamente una calidad constante de los polvos de patata: colaboramos con ellos desde el comienzo, basándonos en contratos de suministro en los que los parámetros de calidad están claramente definidos y son vinculantes para nuestros proveedores.
Producción (2º pasaje del Control de Calidad)
La calidad constante durante la producción está garantizada por procedimientos bien definidos:
- nuestro equipo de Control de Calidad distribuye cada lote de materia prima según sus características y a través de sistemas informativos y lectores de códigos de barra que permite que sólo los lotes aprobados se incluyan en el proceso;
- gestión totalmente automatizada del desplazamiento, transporte y pesaje de las materias primas, lo que garantiza estándares higiénicos superiores, la ausencia de contacto con los empleados de producción y una completa trazabilidad;
Antes del envío (3º pasaje del Control de Calidad)
Cada paleta de producto terminado representa un lote para nuestro Sistema de Calidad y está identificada con su correspondiente código: la trazabilidad puede remontarse hasta la caja individual de la paleta misma.
Las muestras se expanden en nuestro laboratorio: fritos, expandidos en el horno o en prensa. Un número elevado de controles de calidad – parámetros físicos, químicos, organolépticos – se efectúa para verificar que se hayan respetado las especificaciones, lo que es requisito necesario para autorizar el envío del lote. Todos los datos de calidad y las especificaciones se archivan en una base de datos informática dedicada e integrada.
Envío (4º pasaje del Control de Calidad)
Ahora, la mercadería está lista para ser cargada, y se enviará según los acuerdos asumidos con nuestro cliente.
Conforme a nuestras prácticas correctas de fabricación (GMP), todos los camiones o contenedores que llegan a Mafin para cargar se inspeccionan adecuadamente para verificar que no haya eventuales trazas de suciedad ni contaminantes de ningún tipo: la carga es denegada en caso de no conformidad.
Se realiza un ulterior control para verificar la integridad del packaging.
Desde allí, sólo tendrá que relajarse y esperar la llegada de la mercadería, que llegará en perfecto estado, garantizando el mejor rendimiento de vuestro producto.
